Det er oss:
 Minna & Hans Olav

Historien bak Koia Bryggerikafeen startet da to ulike kulturer og lidenskaper møttes for å skape noe helt unikt i Kongsberg.
Minna flyttet fra Finland til Norge med en stor drøm i bagasjen om å skape et idyllisk samlingspunkt, og samtidig bringe en liten bit av den finske matkulturen til sitt nye hjemland. Etter å ha studert kaffekultur rundt om i verden, har hun opparbeidet seg en dyp ekspertise som hun nå bruker til å introdusere den ekte cold brew-kaffekulturen for byens innbyggere. Ved hennes side står Hans Olav, en lokal ølentusiast som har tatt lidenskapen sin til et helt nytt nivå. Gjennom sitt eget bryggeri, NSB, får han nå dele sitt eget håndverksøl med omverdenen.
For Hans Olav handler brygging om kompromissløs kvalitet, men det er minst like viktig at det ferdige produktet kan nytes i en god, lun og hjemmekoselig atmosfære. Det som virkelig binder oss sammen og gir stedet sitt unike særpreg, er vår felles kjærlighet for trearbeid og tradisjonelt håndverk. Vi har tegnet og bygget hele kafeen med våre egne hender, så både hyller, møbler og de små detaljene er et resultat av vår egen innovasjon, kreativitet og visjon.
Vi har lagt hele sjelen vår i dette prosjektet, og vi gleder oss til å ønske deg velkommen inn for å oppleve førsteklasses kaffe, lokalt brygget øl og en helt spesiell varme.